Cara Membuat Cake Cokelat Kukus Lumer Coklatanya Pas Dimulut. Harus Coba pokoknya Bund!

Resep Cake Cokelat Kukus - Ketika penyalkit malas angkat mixer melanda, namun ingin membuat cemilan, resep yang satu ini patut dicoba.

Saya memperoleh resep dari seorang teman yang dishare di FB-nya, saya hanya membuat 0.4x dari resep aslinya dengan sedikit perubahan pada susu kental manis, gula dan tambahan mentega tidak asin.

Teksturnya mirip brownis namun lebih ringan, takaran gula pasir dikurangi pas menurut saya, tidak terlalu manis

Cake Cokelat Kukus by Eka Purwaningsih

Bahan Bahan

• 50 gram bubuk cokelat
• 120 gram gula pasir
• 100 ml susu cair sapi
• 25 ml susu kental manis
• 100 ml minyak goreng
• 1 sendok teh mentega
• 55 gram tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh baking soda
• 2 butir telur ayam

Cara Membuat Cake Cokelat Kukus by Eka Purwaningsih

Tuangkan coklat bubuk, dengan susu cair, minyak goreng dan mentega ke dalam panci, lalu panaskan dengan api sedang hingga gula larut dan tidak perlu mendidih. angkat, biarkan dingin

Sementara itu, persiapkan tepung terigu, baking powder dan soda kue kemudian ayak, sisihkan

Kocok lepas telur ayam, sisihkan

Panaskan pengukus dengan api sedang hingga airnya bergejolak

Setelah larutan coklat bubuk di dalam panci dingin, tambahkan susu kental manis. aduk rata.

Tuangkan campuran (dengan saringan) pada langkah 4 ke dalam campuran tepung, lalu tambahkan telur ayam. aduk merata dengan spatula/whisk

Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah di olesi minyak dan taburan terigu tipis.

Kukus adonan selama 1 jam atau sampai matang

Angkat. dan sajikan

Catatan

Lapisi tutup pengukus dengan serbet agar uapnya tidak langsung menetes pada cake


Selamat mencoba

Sumber : https://cookpad.com/id/resep/177204