Resep Membuat Cenil Yang Enak, Kenyal Lengkap Step by Step by Bunda Xenia Sari

Tuesday, 7 February 2017

Resep Membuat Cenil Yang Enak, Kenyal Lengkap Step by Step by Bunda Xenia Sari

Resep Membuat Cenil Yang Enak
Resep Membuat Cenil - Salah satu jajanan tradisional semasa kecil dulu pling suka bnget pas di saat hri libur, ketika pagi-pagi yang selalu ngguin tukang sayur lewat alias mlijo (bhsa jawanya yaa) wkwkwk, ngguin karena stiap lewat langsung di cegat, kalau tidak nyari cenil psti nyari donat.. Hihihihi

Baru Kali ini aku nyoba bikin sendri, nyari-nyari resep cenil mantep ketemu sama resepnya mba hanny, Cuuss ah langsung eksekusi

Cenil

Bahan Bahan
  • 100 gram tepung terigu segitiga biru
  • 100 gram tepung sagu/kanji
  • Sejumput garam
  • Secukupnya air mendidih/panas
  • Secukupnya pewarna merah atau sesuai selera ya
  • Secukupnya kelapa parut

Bahan Kuah/Saus Kental Gula Merah
  • 150 gram gula merah
  • 1 lembar daun pandan dicuci bersih
  • 120 ml air

Cara Membuat Cenil

Dalam wadah masukkan tepung terigu dengan garam, lalu tuangkan air mendidih secukupnya (jngan terlalu banyak supaya adonan tidak encer) kemudian tambahkan pewarna merah.

Masukkan tepung sagu/kanji aduk bersama tepung terigu, lalu uleni sampai adonan bisa di pulung (nguleni jangan terlalu kuat dan lama biar cenilnya nanti tidak alot)

Kukus kelapa parut dengan sedikit garam dan potongan daun pandan, lalu kukus selama 10 menit
dan masak semua bahan untuk saus/kuah kinca sampai mendidih, angkat dinginkan.

Di dalam panci didihkan air, lalu pulung adonan seprti jari telunjuk atau sesuai keinginan kemudian masukkan ke dalam air yang sudah mendidih, dan masak sampai cenilnya mengapung, angkat, tiriskan.

Guling-gulingkan cenil di atas kelapa parut, lalu siram dengan kuah/saus kental gula merah. dan cenil pun siap di santaapp

Hhmm enak dan kenyal, mengingatkan jaman dulu yang msih umbelen..wkwkwk


Selamat mencoba!...

Baca juga resep lainya di bawah ini :

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Previous
Next Post »