Pizza Teflon Eggless by Bunda Adiezty
Bahan Bahan A (Biang)
- 70 ml air hangat
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh ragi instant
- (aduk rata & biarkan sampai berbuih banyak)
Bahan Bahan B
- 100 gram terigu
- 2 sendok makan olive oil/minyak goreng
- 1-2 siung bawang putih, haluskan (sesuai selera)
- 1/2 sendok teh garam
Bahan Topping
- 1/2 butir bawang bombay uk.sedang, iris memanjang
- 1 buah tomat, blender
- 2 buah sosis, iris melintang
- 1 sendok makan saus tomat/pasta tomat
- 1 sendok makan saus sambal
- Sedikit garam dan kaldu bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- Secukupnya keju mozarella
Cara Membuat Pizza Teflon Eggless by Bunda Adiezty
Campurkan bahan B lalu tuangkan bahan A (biang), lalu uleni hingga kalis elastis, tutup adonan dengan serbet lembab, diamkan selama 30 menit/hingga mengembang 2x lipat.
Topping: tumis bawang bombay sampai layu lalu masukkan tomat, saus tomat, saus sambal dan bumbu lainnya masak sampai agak mengental, tes rasa.
Setelah adonan mengembang, kempiskan agar udara keluar dan uleni sebentar saja, lalu bulatkan adonan dan pipihkan langsung di atas teflon yang sudah di olesi minyak lalu tusuk" permukaannya dengan garpu, beri topping ratakan dan taburi dengan keju mozarella. Tutup dan masak dengan api kecil sampai matang.
Sajikan dengan saus sambal favorit
Selamat mencoba!