Brownies Kukus Mekar Ny.Liem
Bahan - Bahan
- 200 gram gula halus
- 2 butir telur
- 160 ml air
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 200 gram terigu protein rendah
- 30 gram coklat bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder double acting
- 1 sendok teh emulsifier (TBM/SP)
Cara Membuat Brownies Kukus Mekar Ny.Liem
Ayak terigu, dengan coklat bubuk, garam dan baking powder, sisihkan, lalu panaskan kukusan
Mixer gula dengan telur, air dan vanili speed tinggi sampe berbusa
Turunkan ke speed rendah, lalu tuangkan campuran terigu secara bertahap sampai tercampur rata sambil terus di mixer
Tambahkan SP, mixer dengan speed tinggi hingga kental dan mengembang
Tuangkan ke dalam cup hingga setinggi cup supaya hasilnya mekar
Pastikan kukusan sudah beruap banyak, lalu kukus kue selama kurleb 15-20 menit.
Selamat mencoba!.
