Bakso
Bahan - Bahan
- 1/4 kg daging sapi
- 1/4 kg daging ayam
- 6 sendok makan tepung kanji
- 1 sendok makan garam
- 5 buah bawang merah goreng
- 3 buah bawang putih goreng
- 2 butir kemiri goreng bila suka
- 1/4 sendok teh lada
- 1 butir putih telur
- 1 sendok teh gula
- 1/4 sendok teh baking soda
- 1 sendok makan saos tiram
- Penyedap bila suka (saya skip)
- 1 tangkai daun bawang dan seledri
Cara Membuat Bakso Abang Abang
1. Potong tipis bawang merah dan putih putih goreng dengan kemiri dan haluskan.
2. Daging ayam dan sapi sebelumnya bekukan kalau tidak bisa tambah es batu.
3. Potong kecil dan blender dengan blender cup kecil tanpa air.
4. Campurkan dengan semua bahan lain aduk rata.
5. Masak air hingga hampir mendidih dan matikan api. Lalu cetak bakso hingga abis kemudian nyalakan api masak bakso hingga matang
Selamat mencoba
Sumber : Bunda Sweetishop
