Resep Tahu Sarang Burung
By: Titi Siti Kumayah'
Bahan - Bahan
- 10 buah tahu putih ukuran 2 cm x2 cm, hancurkan
- 100 gram tauge
- 250 gram wortel iris kecil memanjang
- 5 tangkai seledri iris halus
- 2 putih telur, untuk dicampur ke adonan
- 2 putih telur untuk dilimuri ditahu sebelum digoreng
- 2 sdm tepung terigminyak untuk menggoreng
- 12 butir telur puyuh rebus , belah dua . (atau sosis)
- bumbu dihaluskan
- 5 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh merica kasar
- Garam secukupnya
Cara Membuat Tahu Sarang Burung
Campur tahu, tauge, wortel, bumbu halus, tepung terigu, putih telur dan seledri, aduk rata.
Masukkan ke cetakan lalu tambahkan telur puyuh atau sosis diatasnya.
Kukus ± 15 menit di dandang yang sudah dipanaskan. Setelah matang angkat lalu dinginkan.
Lumuri tahu dengan putih telur, goreng dengan api sedang. Selesai deh
Selamat mencoba
