Bolu Kukus Singkong Rainbow
Bahan Bahan
- 500 gram singkong, parut, peras
- 1/2 butir kelapa sedang, parut
- 1 sendok teh garam
- 4 butir telor
- 1 sendok teh SP
- 150 gram margarin lelehkan
- 2 tetes pewarna makanan merah kuning hijau biru ungu masing²
- 200 gram gula pasir
Cara Membuat Bolu Kukus Singkong Rainbow
Campurkan singkong yang sudah di peras dengan parutan kelapa dan garam, aduk rata, sisihkan
Kocok telor dengan gula pasir dan SP sampai mengembang
Masukan campuran singkong dengan kelapa tadi, aduk rata, matikan mixer
Masukan margarin yang sudah di lelehkan, aduk balik menggunakan spatula
Bagi adonan menjadi 5 bagian, lalu masing di beri warna
Siapkan loyang ukuran 18cm, olesi dengan minyak / margarin, lalu alasi kertas roti
Masukan adonan ke dalam loyang satu persatu dari masing-masing warna, kukus selama 5-7 menit masing-masing warnanya dan yang terakhir kukus selama 20-25 menit atau tes tusuk, jika udah mateng matikan api, sebelum masukan loyang pastikan kukusan sudah panas merata
Bolu singkong rainbow siap di beri toping sesuai selera
Selamat mencoba!...