Korean Spicy Chicken Wings by Adyulista
- 1 kg sayap ayam
- 8 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan tepung beras
- 1 sendok makan tepung maziena
- 1 sendok teh baking soda
- 5 sendok makan bon cabe / cabai kering
- 1 sendok teh merica
- 1 sendok teh garam
Bahan Untuk Saus
- 4 siung bawang putih cincang halus
- 1 sendok teh merica bubuk
- 8 sendok makan saus sambal
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh cuka
- 1,5 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan madu
- Garam + gula secukupnya
Cara Membuat Korean Spicy Chicken Wings by Adyulista
1. Cuci ayam sampai bersih, lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis. kemudian diamkan beberapa saat (15 menit)
2. Campurkan semua bahan tepung, lalu masukkan ayam. kemudian lumuri ayam dengan tepung hingga semua bagian ayam tertutupi, dan simpan di dalam kulkas, biarkan selama (60 menit)
3. Goreng ayam dengan api sedang, sampai matang
4. Tumis bawang putih dengan minyak+margarin hingga harum (api kecil)
5. Masukkan semua bahan saus secara perlahan. tes rasa
6. Jika di saus sudah ada letupan kecil, segera matikan api
7. Ayam goreng yang sudah masak, masukkan ke dalam panci saus
8. Aduk semua ayam hingga semua bagian tercampur rata dengan saus
9. Angkat dan sajikan dengan nasi panas eummm nyam nyam
Selamat mencoba
