Panna Cotta
Bahan Bahan
- 100 ml susu UHT
- 8 gram bubuk gelatin
- 600 gram whipped cream - dairy
- 100 gram gula
- Essence vanilli
Cara Membuat
Rendam gelatin ke dalam susu. dan biarkan seketika.
Double boiler susu hingga gelatin larut, lalu masukkan whipped cream dan gula. kemudian aduk sehingga gula larut dan cream hangat dan masukkan essence vanilli.
Tuangkan adonan ke dalam gelas kecil-kecil lalu dinginkan di dalam kulkas sekurangnya 2 jam.
Hias dengan strawberry compote, mangga segar atau saus coklat
Saus Coklat
- 100 gram dark chocolate compund
- 100 gram whipped cream
- 100 gram susu uht
Caranya
Masak semua bahan hingga coklat larut. Dinginkan lalu tuang ke pannacotta
Strawberry Compote
- 250 gram strawberry segar
- 75 gram gula
- 1 hiris lemon
Caranya
Belah 4 strawberry lalu masak bersama gula dan lemon hingga kental/lemon tinggal kulitnya saja
Selamat mencoba yaa bunda cantik
