Skip to main content
Resep Membuat Puding Lapis Surabaya Ala Bunda Gisell Memang Anti Gagal Langsung Mulus dan Laizzz

Resep Membuat Puding Lapis Surabaya Ala Bunda Gisell Memang Anti Gagal Langsung Mulus dan Laizzz

Resep Membuat Puding Lapis Surabaya
Puding Lapis Surabaya

Bahan Untuk Lapisan A
  • 1 bungkus agar-agar swallow warna coklat
  • 800 liter air putih
  • Gula pasir secukupnya (saya 5 sendok makan)

Bahan Untuk Lapisan B
  • 2 bungkus agar-agar swallow bening
  • 1,5 liter susu ultramilk vanilla
  • 4 butir kuning telur
  • Gula pasir secukupnya (saya 10 sendok makan)

Bahan Untuk Lapisan C
  • 1 bungkus agar-agar swallow coklat/bening
  • 750 liter susu ultramilk coklat
  • 100 gram coklat blok potong-potong (saya pake colatta)
  • Gula pasir secukupnya (saya 5 sendok makan)

Cara Membuat Puding Lapis Surabaya

1. Masak semua bahan lapisan A sampai mendidih, lalu tuangkan 1/4 bagian ke dalam loyang ( saya pake loyang ukuran 22x22 )

2. Masak semua bahan lapisan B kecuali kuning telur sampai mendidih, lalu matikan api .

3. Setelah mendidih ambil sedikit agar-agar ( kurang lebih 100 ml ) lalu campurkan ke dalam kuning telur aduk rata, kemudian masukan kuning telur ke agar-agar dan didihkan kembali

4. Tuangkan 1/2 lapisan bahan B ke atas lapisan A, lalu tunggu sampai setengah mengeras kemudian tuangkan lagi 1/4 lapisan A

5. Masak semua bahan lapisan C sampai mendidih, tuangkan keatas lapisan A tadi

6. Setelah setengah mengeras tuangkan lagi 1/4 lapisan A, lalu diamkan sampai setengah mengeras

7. Tuangkan sisa 1/2 lapisan B biarkan setengah mengeras, terakhir tuang sisa 1/4 lapisan A dinginkan

Enjoy yaa momm, kalau mom baca agak bingung sambil liat foto aja mom pasti ngerti, enjoy yaa

Selamat mencoba